A Doença Celíaca (DC) é uma das principais causas de intolerância ao glúten. Ela se caracteriza como um processo inflamatório crônico da mucosa do intestino, o que afeta o sistema autoimune da pessoa.

As manifestações clínicas da doença ocorrem devido à atrofia das vilosidades intestinais, o que acarreta na má absorção intestinal. Pessoas predispostas geneticamente estão mais propensas a desenvolver a doença, e o momento da vida mais provável de que ela se manifeste é durante a infância, de 1 a 3 anos, embora possa se expressar em qualquer idade.

O que é Glúten?

Glúten é uma rede de proteínas formada principalmente pela giladina e glutenina. Essa cadeia proteica está presente no trigo, aveia, centeio, cevada, malte e triticale (cereal híbrido formado pela hibridação do trigo e do centeio).

Portanto, o glúten está presente em diversas bebidas industrializadas como a cerveja, o uísque e a vodca. Também é bastante encontrado em macarrão, bolachas, biscoitos, pães, bolos massas de pizza e de salgados, entre outros. Além disso, remédios, cosméticos, produtos de beleza e de higiene e muitos outros produtos não ingeríveis também podem conter este complexo proteico.

Sintomas

A pessoa com doença celíaca deve seguir uma dieta estrita, 100% livre de glúten. Os principais sintomas da doença celíaca e, por consequência, de intolerância a glúten, segundo a Fenalcebra (Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil), são:

  • Diarreia crônica (que dura mais do que 30 dias);
  • Prisão de ventre;
  • Anemia;
  • Falta de apetite;
  • Vômitos;
  • Emagrecimento / obesidade;
  • Atraso no crescimento;
  • Humor alterado: irritabilidade ou desânimo;
  • Distensão abdominal (barriga inchada);
  • Dor abdominal;
  • Aftas de repetição;
  • Osteoporose / osteopenia.

Dois exames altamente confiáveis para o diagnóstico da doença celíaca são o Exame Anti Endomísio e o Teste de Intolerância ao Glúten, que você pode realizar aqui na PrimeLab com total segurança, pela equipe mais bem capacitada de São Paulo. Percebeu alguns dos sintomas acima, não perca tempo! Agende os seus exames!

 

Referências

http://www.fenacelbra.com.br/fenacelbra/doenca-celiaca/

http://www.fenacelbra.com.br/fenacelbra/doenca-celiaca-e-sensibilidade-ao-gluten-o-que-sabemos-sobre-isso-2/

https://www.ecycle.com.br/1455-gluten

http://www.acelbra.org.br/2004/doencaceliaca.php

https://www.schaer.com/pt-br/a/doenca-celiaca

http://www.glutenconteminformacao.com.br/o-que-e-a-doenca-celiaca/